La pell és una membrana gruixuda, amb diverses estructures annexes, que recobreix la superfície del cos. Això no obstant, no pot ésser considerada un simple embolcall corporal, perquè li corresponen funcions diverses i variades que la converteixen en un òrgan més de l’organisme. Entre les seves funcions més rellevants, destaca la de protecció del cos davant diversos agents externs, com també la participació activa en la regulació de la temperatura corporal i, fins i tot, en la regulació del medi intern. D’altra banda, la pell també ha d’ésser considerada un òrgan sensorial, perquè s’hi localitza el sentit del tacte i detecta diverses sensacions, com el fred o l’escalfor.